Entrades

S'estan mostrant les entrades amb l'etiqueta ametles
Imatge
Encara era nit fosca quan l’home del monyo blanc es penja a l’esquena la sulfatadora de coure (manubri de ferro i manovella de fusta), es posa la gorra de llana grisa a quadres i agafa el gaiato. S’ha alçat i hui la cama li fa un poc de mal. Arriba a les hortes de la font grossa i seu una estona. El dia comença a aclarir i els seus 89 anys comencen a passar-li factura. Tanca els ulls i li venen al cap els records de joventut. Terra viva. Llaurador. Tot el món s’havia alçat prompte. Nit fosca. En la quadra, el pare amb eixes mans grans de pilotari, ja tenia l’albarda i la sària posada al matxo negre i a la mula. El germà estudiant estava eixe cap de setmana al poble i ja tenia els cabassos de llata, els sacs d’arpillera i les canyes a punt (primes, grosses i llargues). La germana menuda, que s’havia convertit en la dona de casa (el pare feia anys que era vidu), estava acabant d’omplir el setrill de l’oli i ja tenia el recapte apunt i havia agafat els capells de palla. La senda era lla...
Imatge
La llum del cresol minva, però el repte que em vaig proposar està aconseguit. Recuperar i recordar velles tradicions, encara que la meua esquena, genolls i dits de la mà, em diuen a l'orella, " una y no más, santo tomás".  Com podeu comprovar i veure en les fotografies he fet i recordat velles tradicions: pelar ametles a mà en una taula i trencar ametles amb un martell. Abans cal arreplegar la matèria primera (prima). De bon matí, quan el sol asoma el cap pel Montgó, he començat a espolsar els ametlers marcons (menys fulla i menys corfa) perquè cauen abans de l'arbre i el porc senglar se les menja (quina nit ens han donat, un bon ramat ens ha llaurat el bancal). Després ha tocat la classe comuna, més fulla i difícil d'espolsar (borda, puntera,...).  Una canya, un cabàs de llata i un barret són les meues eines. Una botija d'aigua i el gos de companyia.  Feta la collita i quan  el sol d'agost acarona el meu cap i estic torrant-me com les ametles...
Imatge
està moll (7 de setembre), petites històries per a cors grans ( 14 de setembre), router (22 de setembre). 1.- està moll, els jòvens,   ara diuen fangós, i no es pot anar al bancal (més de 100 litres en 4 dies) a començar a arreplegar les primeres ametles d’una “anyà”(collita) que sembla escassa en quantitat. Estic tot xopat (molt mullat) i em trobe a un home fent caragols amb les seues “catiusques” (botes d’aigua) i el poalet. Home seriós i de poques paraules, però sempre amb la llengua a punt per dir-te alguna frase que sempre recordaràs. - Pep, no el faces mala sang, la crisi ha fet que tot puje i la sequera que les fonts del terme xorren a filet. Si l’aigua i la vida està tan cara, perquè no podem fer també que ens puje la tensió i deixem de beure aigua?. Anem a fer-mos la penúltima cassalleta (seca) amb els caragols “cuentets” (fenoll i mig “ditet/cuent”) que tinc a casa ja rentats (aigua freda i sal, un parell de vegades) i “enganyats” (aigua freda i foc al mínim fins ...