el proper 1 de juny es celebrarà al poble de Bocairent la vint-i-sisena edició de la T robada d’Escoles en Valencià de la Vall d'Albaida(2013) . Fa tretze anys (pasqua 2000) jo hi vaig estar amb el meu fill de cinc anys, la meua dona embarassada (vam tenir la xiqueta a setembre) amb els amics de l’escoleta municipal “La Vila”. Vam ballar al Sr. Paco Muñoz en la plaça de Bous fins caure esgotats, dinàrem “ pepitos de pasqua ” a la Plaça dels Furs i la Trobada durava tot el dia (matí i vesprada). Primer parlaré dels pepitos fets per l’amiga Maribel (els seus pares tenien un forn), puix al meu poble no se’n fan i era la primera vegada que escoltava i menjava eixe entrepà. No sé per què es fan sempre en Pasqua... supose que són costums de poble. El que sí sé és que em van agradar molt. INGREDIENTS: -Pepitos ( veure fotografia ) ; -Carn picada (de porc); -Pit de pollastre; -Xampinyons; -Pebre roig ; -Tomaca ratllada; -Llet; -Ou; -Oli; -Sal ELABORACIÓ: -En una paella, ...