L’estiuet de Sant Miquel s’ha avançat a aquest cap de setmana. Un cap de setmana ple de contrastos. Sí, perquè tinc amics que veuen el got mig ple i d’altres mig buit. Però això no ve ara al cas, ja parlarem del govern la setmana que ve... Les i els festeres del Poble Dalt han fet una festeta (torrà) a la Plaça per celebrar aquest Sant i com no, el lloc d’encontre no era altre que “la barreta”. Picades de tot tipus fetes per les mares i “algun” pare (molt bones totes, clar que sí!), però jo em quede en una picadeta que està perdent-se... La llavor d’aquest llobí comestible és de color groguenc. Hi ha de flor blanca (salvatge) i no és comestible. Aquesta lleguminosa conté glúcids, lípids, proteïnes i alcaloides que li donen un gustet amargoset que desapareix quan es macerat en aigua amb sal (salmorra). Recordeu de no confondre amb la “llobina (llobarro)” ni amb la cabra “llobina” (de pèl negre i blanc) 😉 Encara recorde quan “la ti Amparito” (Bar “Nostre”) ens e...
